新疆菜≠清真，警惕将新疆菜等同于“清真”的错误导向

新疆菜与清真并非等同概念，应警惕将两者混淆的错误导向，新疆菜是新疆地区独特的烹饪方式和风味，涵盖了多种民族的美食文化，而清真则是指符合伊斯兰教饮食禁忌的食品制作和餐饮方式，两者虽然有一定的联系，但不能等同看待，在推广和传播新疆菜的过程中，应准确区分两者，避免误导消费者和损害新疆菜的形象。...