网友点奶茶外卖变白水 茶百道回应，多家茶饮品牌取消外卖满减优惠外卖奶茶比堂食更贵

近期，喜茶、奈雪的茶、茶莫吉、乐乐茶、1点点、蜜雪冰城等茶饮品牌陆续取消了外卖平台的满减优惠。 加上配送费和包装费，现在外卖奶茶甚至比堂食还要贵。对此，消费者质疑奶茶品牌“变相涨价”，而经营者则表示，这是无奈之举，因为外卖订单没有盈利。 大量减持消失的背后，隐藏着怎样的无奈？

集体取消外卖并全额折扣

订外卖奶茶，下单获得全额折扣，一直是很多上班族的“小福气”。 奶茶店上线外卖平台后，通常会提供实体店没有的大幅折扣。 在外卖购买奶茶往往比线下实体店便宜。

“有一次我和同事拼了单，两杯奶茶，原本售价分别为11元和13元，加上满折和店里的红包，总共才花了10元。” 说起此前“放羊毛”的经历，中关村附近的打工市民毛女士感叹道，“现在只能按原价订购。”

近日，不少市民发现外卖平台上的奶茶折扣悄然消失。 记者打开美团、饿了么外卖平台后，随机定位朝阳、西城、丰台等地区的写字楼和社区发现，不少乐乐茶、1点点、CoCo门店目前并没有满额折扣。 奈雪的茶饮优惠折扣为“满70折”，蜜雪冰城、茶百岛、上海阿姨鲜果茶折扣为“满50折”。 “这和没有折扣有什么区别？” 全折扣优惠的改变，立刻遭到不少网友的“吐槽”。

记者注意到，除了奈雪的奶茶额外收取1元外送费外，其他奶茶品牌大部分都是免费的。 但包装费从50毛钱到2元不等，买奶茶外卖的成本甚至比堂食还要高。 虽然本急茶、茶大良品等一些品牌仍然有一定程度的折扣，但贡茶是唯一保留“满26折13折”、“满35折16折”等大幅折扣的品牌。

外卖拥挤影响就餐体验

大幅折扣吸引了大量线上顾客，消费者也逐渐养成了通过外卖订购奶茶的消费习惯。 不少奶茶店的销售额中，外卖订单占据了大部分。 如今，奶茶品牌集体取消全额折扣，被不少消费者质疑为变相涨价。 不少网友也在社交平台上声称“可以帮助他们戒掉奶茶瘾”。

即使冒着失去客户的风险，你也必须取消全额折扣优惠。 开奶茶店的目的是什么？ 记者询问多家奶茶店了解到，大优惠折扣下，外卖订单量大但利润率低。 外卖不仅没赚钱，还耽误了堂食生意。 这也是很多品牌决定取消折扣的重要原因。 。

家住西红门附近的市民邵女士是喜茶北京汇聚店的常客。 糟糕的用餐体验总是让她感到无助。 “即使店里人不多，排队时间也从半小时开始，大部分都是外卖订单，即使我在现场，也得在他们后面排队。” 在国贸附近工作的市民林女士甚至遭遇过被外卖订单“拦截”的不愉快经历。 “有一次我打开奈雪的奶茶APP，发现附近一家店关门了，我打电话一问，发现这家店接到了200杯奶茶的外卖订单，忙到没时间做，就暂时关门了。”

一位奶茶店负责人告诉记者，取消外卖平台满减折扣并非店家单方面行为，而是公司统一规定。 促销活动会不时调整，某些时段可能会设置小额折扣。 “之前满折的外卖折扣力度很大，再加上配送费和平台佣金，确实不赚钱。” 该负责人表示，“取消大幅折扣后，利润率可以恢复到正常范围，有利于形成良性竞争。”

新茶饮料赚钱变得困难

为何取消外卖折扣优惠？ 几大奶茶品牌均未正面回应。 业内分析人士认为，这是当前消费疲软背景下，行业为门店降低成本、增加利润的共同举措。 “目前客流量减少，餐饮行业普遍利润微薄甚至亏损。取消或减少全额折扣是品牌控制成本的一种方式，是阶段性的市场现象。” 中国食品行业分析师朱丹蓬分析道。

从“茶饮料新股”的财务数据来看，奶茶品牌的外卖收入逐年增长，但整体盈利能力却没有跟上。 今年8月，奈雪的茶发布的2022年半年报显示，2022年上半年外卖订单收入同比增长21.6%至8.37亿元，贡献收入44.6%，同比增长21.6%。年增长10.3%。 不过，上半年营收下滑3.8%至20.45亿元，这也是该公司上市以来首次营收下滑。

其他几大品牌的经营业绩也不容乐观。 近三年来，处于新茶饮料“第一梯队”的喜茶门店增速明显放缓； 蜜雪冰城今年9月向深交所提交的招股说明书数据显示，近三年来，公司主营业务毛利率逐年上升。 衰退。 在此背景下，赚钱已经成为新茶饮品牌的首要发展目标，而不是扩大规模。 （北京日报记者 杨天悦）