750年前的粽子是甜的还是咸的，世界最早实物三角粽子，甜咸之谜待解，就在江西德安县博物馆

世界上最早的三角粽子

是甜的还是咸的？

江西省德安县博物馆内，收藏着一对距今750年前的南宋粽子，两个粽子呈菱形，长6厘米，宽3厘米，外皮为粽叶，用天然芦叶麻绳捆扎。

无论是包制手法，还是整体的外观造型，都和我们现在常吃的粽子一模一样。

这两个粽子是迄今为止世界上发现的最早的三角形粽子，保存完好，为研究宋代饮食提供了宝贵的实物资料，也证实了端午节吃粽子的习俗在中国已流行了几百年。

那么大家最关心的问题来了：这些粽子是甜的还是咸的？……

其实，没有人知道里面的馅料是什么味道，因为粽子一旦打开就无法复原，所以博物馆将它们放在一个透明的长方形盒子里，供大家参观。

为了守护粽子界的“祖宗”，让它成为永远的谜团吧！

小粽子

充满家人的爱

这对粽子出土于1988年发掘的一座南宋墓葬中，根据墓碑铭文记载，墓主人周氏为宁国府知府周英和与郭诗希元先生之女，江西省九江市武宁县人，葬于公元1274年。

粽子出土时，墓主人周氏右手握着一根长约40厘米的桃枝，两粒粽子绑在桃枝上。

据专家推测，墓主人生前一定爱吃粽子，但却于公元1274年端午节前去世。

早期粽子也象征着哀悼，所以家人会在棺材里放两个粽子以示哀悼，小小的一对粽子里饱含着家人对她浓浓的爱意。

宋代的粽子有哪些种类？

现在的粽子种类繁多，鲍鱼粽子、榴莲粽子……没有什么是粽叶包不住的，除了你想不到的。

虽然现代人如此有创造力，但其实我们的祖先有更多的想法。

粽子古时又称“糉”、“角粽”，早在魏晋南北朝时期，端午节就有发展为“粽子节”的趋势，到了宋代，人们可以“食无厌而为美味”，粽子的口味也更加多样化。

水果粽子

大美食家苏东坡曾提及水果粽子，“不仅在盘子上可见到鲁橘，有时在粽子里还能发现杨梅。”不知道这“杨梅粽子”吃起来是什么味道呢？

冰粽子

北宋张耒还提到一种特殊的粽子，“以冰浸水，裹糖，内有透明的高粱、松子，制成丸子，食之色泽鲜艳，口感鲜美。”那时的粽子不仅甜，而且可以冷藏。

除了这些独特的粽子外，柿饼、白果、红豆等在宋代也被广泛用作粽子的馅料，但宋代几乎没有用肉做粽子的记载。

明代以后，咸味和肉味的粽子开始流行，宋人若遇明人，说不定就会来一场“甜咸大战”。