这种饮料对身体好建议你夏天多喝，每天喝茶对身体有哪些好处？降低 2 型糖尿病风险等多种益处等你来了解

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茶是世界上除了水以外最常饮用的饮料，在我国，茶是国饮，很多人爱茶到“宁可一日不吃饭，不可一日不喝茶”的地步，尤其夏天喝茶解暑去腻，很多人饭后都会来几杯。

你知道每天喝茶对身体有什么好处吗？一起来聊聊吧~

喝茶对健康有哪些好处？

降低 2 型糖尿病的风险

两项大型荟萃分析，包括22项随机对照研究（RCT）和17项RCT（涉及近5万名参与者），一致认为喝茶有利于糖尿病高风险人群控制血糖、改善胰岛素敏感性；而喝茶有利于糖尿病患者降低空腹血糖和糖化血红蛋白浓度。

同时，喝茶的健康益处不存在种族差异。一项对美国3.8万名45岁以上中老年女性进行的研究，平均随访时间为8.8年，结果显示，与不喝茶的女性相比，每天喝4杯或以上的女性罹患2型糖尿病的风险降低30%。

一项对中国48万成年人进行11年跟踪的研究显示，与过去一年从未喝茶的参与者相比，每天喝茶的人患2型糖尿病的风险降低8%。

降低中风风险

一项对82,369名日本男性和女性进行平均13年跟踪的研究显示，每天喝2至3杯绿茶的人中风风险降低14％，而每天喝4杯或以上的人中风风险降低20％。

喝绿茶之所以能降低中风风险，主要是因为绿茶中的儿茶素能通过抗氧化、抗炎、抗增殖、抗血栓等多重机制保护血管。

降低高血压风险

一项针对中国7.6万名成年人的研究显示，喝茶可降低高血压风险，其中喝绿茶可使高血压风险降低6%。即使不是每天都喝，每次喝的量也不多，只要坚持喝，长期来看，也能降低高血压风险。

其机理可能包括两个方面：绿茶中富含的儿茶素能促进一氧化氮的生成，而一氧化氮具有扩张血管、降低血压的作用；另外，儿茶素还能抑制血管紧张素酶的生成，当这种酶受到抑制时，就能扩张血管，减少血容量，从而降低血压。

饮用红茶可使高血压风险降低26%。风险之所以能降低这么多，主要是因为饮用红茶能明显降低收缩压和舒张压。这主要有两种解释：第一，红茶中含有丰富的茶红素和茶黄素，这些物质能保护血管内皮免受自由基的损伤，使血管变得光滑有弹性，从而起到舒张血压的作用；第二，钙通道阻滞剂是用来降血压的药物，红茶中富含的多种成分，可以起到类似钙通道阻滞剂的作用。

降低死亡风险

2022 年《内科医学年鉴》发表的一项研究对 50 万名年龄在 40 岁至 69 岁之间的茶饮者进行了约 11 年的跟踪调查，发现每天喝≥2 杯茶的人比不喝茶的人全因死亡风险降低 9% 至 13%。

喝茶对身体的好处

我们如何才能最大化它呢？

如果您每天都喝茶，您可能没想到茶有这么多的健康益处！让我们来看看如何储存茶叶和喝茶，以最大限度地发挥这些健康益处。

茶叶密封，避光，低温保存

茶叶容易吸湿、调换风味，容易导致使茶味“鲜”起来的茶氨酸流失。抗氧化物质茶多酚也容易氧化流失，高温下流失更为严重，所以茶叶应密封、避光、低温保存。短期不饮用的茶叶，也可以真空包装、冷冻保存。

适宜冲泡温度

一般建议用80℃左右的水冲泡绿茶，红茶、乌龙茶则用沸水冲泡，这样可以均衡咖啡因、茶多酚、茶氨酸等成分的溶解，使冲泡出来的茶更加美味。

待茶冷却后再饮用

潮汕地区的功夫茶要求趁热饮用，但不建议这样做，因为高温会损伤食道，增加罹患食道癌的风险。世界卫生组织下属的国际癌症研究机构（IARC）认为，饮用超过65℃的热饮可能致癌，所以建议等到用开水冲泡的茶不再烫手后再饮用。

多喝淡茶，少喝浓茶

浓茶中含有较多的咖啡因，容易引起恶心、烧心、心悸等问题，下午或晚上喝还会影响睡眠，所以要少喝。另外，浓茶中富含的鞣酸会影响铁的吸收，缺铁性贫血的人最好不要喝。

读完这篇文章，如果你爱茶，会不会更加爱茶？如果你不喜欢茶，会不会开始喜欢茶？

参考

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策划与制作

作者：顾传玲 首都健康营养与美食学会副秘书长、注册营养师

点评丨张宇，中国疾病预防控制中心研究员/博士，国家卫生科学专家

策划丨林琳