汉堡吃出生肉 华莱士：员工操作失误，汉堡吃出生肉，华莱士员工操作失误引发广泛关注

汉堡吃起来像生肉 华莱士：员工操作失误

6月19日，“小孩误食华莱士汉堡生肉”话题在社交平台引发广泛关注。此事源于6月18日一名网友发布视频，称其孩子在广东潮州一家华莱士餐厅吃汉堡时，发现汉堡里有未煮熟的生肉。该店工作人员随后承认，这是工作人员失误造成的。华莱士汉堡里有生肉：工作人员失误。

这并非华莱士第一次面临这样的问题。早在2022年7月，来自石家庄的王先生就曾有过类似的经历。他发现在华莱士天山科技园店购买的汉堡里，鸡肉大部分都没煮熟。当时，店长也将问题归咎于新员工的疏忽。

网络投诉平台上还有许多其他消费者反映在华莱士汉堡中发现生肉，表明这并不是孤立事件。

深究起来，华莱士面临的食品安全卫生问题还不止于此。从过往记录来看，2017年至2021年，多地华莱士门店被曝出厨房卫生不良、使用过期食材、食品处理不当、售卖不合格冷冻肉等严重问题。这些问题导致多家门店被处罚或停业，甚至相关责任人被拘留。

直至2023年、2024年，华莱士北京多家分店仍因食品安全问题被市场监管部门查处，包括未按规定储存食品原料等违规行为，持续引发公众对其食品安全管理体系的质疑。

华莱士由华怀玉、华怀庆兄弟创办，自2009年成立福建华莱士食品有限公司以来，发展迅速，2016年在新三板上市。截至目前，华莱士在全国拥有2万多家门店，2023年营业收入达88.19亿元。但频发的食品安全事件无疑给这个快餐品牌的发展带来了负面影响。