百岁山回应溴酸盐争议：法务介入，农夫山泉、百岁山回应瓶装水溴酸盐含量检测结果，香港消委会紧急发声

7月16日，针对香港消费者委员会（下称“消委会”）前一天公布的瓶装水产品溴酸盐含量检测结果，受影响的两大瓶装水巨头农夫山泉和白水山均表示，其产品符合标准。当日晚间，消委会也紧急回应称“所有样品均可安全饮用”，但对于争议焦点——溴酸盐含量适用的标准，并未给出具体说明。

农夫山泉发函道歉，百岁山律师介入

7月15日，香港消委会在《选择月刊》第573期刊登《30款瓶装水口味、矿物质及安全测试》文章，收集了本市30款常见瓶装水样本进行检测。检测结果显示，样本整体安全性令人满意，但影响样本口感、颜色的TDS含量不一，矿物质含量也存在差异。其中，瓶装水行业两大知名瓶装水企业农夫山泉和百岁山的两款产品样本，被检出溴酸盐检出量达到欧盟上限，引发巨大争议。

香港消费者委员会发布的一篇文章显示，农夫山泉和白水山的饮用水样本检出溴酸盐，含量为每升3微克，即0.003毫克/升，达到欧盟对天然矿泉水和经臭氧处理的泉水中溴酸盐的最高限量。

香港消费者委员会在文章中指出，溴酸盐是消毒过程中产生的副产品，即空气中天然存在的溴化物被消毒剂臭氧氧化后产生的副产品。摄入溴酸盐可引起恶心、腹痛、呕吐和腹泻，严重时甚至会影响肾脏和神经系统。国际癌症研究机构（IARC）已将其中一种溴酸盐——溴酸钾列为可能的人类致癌物（2B 类）。

香港消委会的检测结果遭到公司猛烈反击。7月16日，农夫山泉通过官方账号回应称，已委托“赵步宇、马国强律师事务所”就香港消委会刊登的《饮水思源30瓶装水风味、矿物质及安全检测》一文致函解释。农夫山泉表示，香港消委会刊登的文章基于误解及不专业的分析，对农夫山泉产品的溴酸盐含量做出客观评价，给农夫山泉声誉造成极大损害。农夫山泉严正要求消委会书面澄清及道歉，消除对农夫山泉的一切负面影响。

7月16日下午，百岁山

记者回应称，目前白水山法务部门正全力介入处理相关事宜。同时，白水山通过官方微博发布声明称，香港消委会抽检结果显示，白水山产品溴酸盐含量为0.003毫克/升，远低于中国及世界卫生组织的标准值，符合欧盟标准。

随后7月16日晚，香港消费者委员会

记者回应称，已确认收到代表其中一款测试样品农夫山泉的律师函，目前正在进行调查跟进。香港消委会同时强调，“无论月刊文章、新闻稿等沟通文件，以及记者会上的表态，30款测试样品均未发现有害物质超过世卫相关指导值，所有样品均可安全饮用。文章的重点在于每款样品的性价比，以及瓶装水的塑料瓶对环境的影响，而非产品安全性。”

溴酸盐含量适用标准仍存在争议

此次引发争议的检测项目为溴酸盐，焦点在于适用的标准类别及标准判定，但香港消委会的回应中并未提及。

据香港消委会刊文称，这次测试主要参考了香港、中国、美国和欧盟的相关法例，以及国际食品法典委员会的《瓶装/包装饮用水通用标准（天然矿泉水除外）》和《天然矿泉水标准》。

农夫山泉称，香港消委会在适用标准类别和标准判断上存在错误，评价语言不专业，故意误导。农夫山泉受检产品为天然饮用水产品，检测结果表中产品成分明码标明为“天然水（深层湖水）”，但在评价时却将其放在“天然矿泉水”顺序，与不同类型产品进行对比，且适用欧盟“天然矿泉水”标准。即便采用欧盟区域标准，也应适用欧盟“饮用水”安全标准，而非“天然矿泉水”标准进行评价。根据欧盟饮用水安全标准，溴酸盐的安全含量不超过10微克/升。

农夫山泉还表示，旗下产品严格遵守中国内地及中国香港的生产标准，所有瓶装水出厂前均需经过消毒处理（行业目前主要采用臭氧杀菌）。即便以欧盟天然矿泉水标准进行评价，农夫山泉天然水产品的溴酸盐含量依然符合规定。

中国食品和健康信息交流中心主任钟凯表示，“根据欧盟饮用水安全标准，溴酸盐的安全含量为每升不超过10微克。欧盟规定每升0.003毫克是针对天然矿泉水。此次农夫山泉检测的是天然水，不是天然矿泉水，香港消委会引用该标准是错误的。”

据了解，我国现行强制性国家标准《饮用天然矿泉水》（GB 8537-2018）规定，溴酸盐浓度≤0.01毫克/升，与世界卫生组织（WHO）《饮用水水质指南》规定的标准一致。而根据《欧盟委员会指令》，饮用天然矿泉水的溴酸盐浓度为≤0.003毫克/升。

值得注意的是，同一批检测对象，美国和飞雪均检出2微克/升溴酸盐，远低于世卫组织关于饮用水中溴酸盐的暂定指导值（10微克/升），此时美国和飞雪适用的标准变成了世界卫生组织的标准。

知名危机公关专家、福州公信策合伙人詹俊豪接受采访

采访中，记者表示，香港消委会对农夫山泉、白水山采用的是欧盟标准，对其他品牌则采用的是世卫组织标准，这种不一致也会引起质疑。

纯净水之争愈演愈烈

溴酸盐风波背后，瓶装水行业暗流涌动，而走在潮流最前沿的纯净水领域尤其明显。

据中证咨询报告显示，在纯净水市场，华润饮料2023年零售额将达395亿元，市占率达32.7%，位居第一，超过第二至第五位企业的总和。但随着农夫山泉今年推出“绿瓶”纯净水，加入纯净水大军，市场格局或将进一步发生变化。

最近，

记者注意到，农夫山​​泉（300959）正在线上线下大力推广饮用纯净水，部分渠道促销价为8.9元/袋，折合每瓶约0.74元。益必宝、娃哈哈等龙头品牌也纷纷跟进促销，导致纯净水整体价格进一步下降。在大品牌抢占市场的同时，新品牌也想分一杯羹，近期，东方珍选、胖东来等相继宣布推出自有瓶装水。

在香港市场，瓶装水市场竞争同样激烈。农夫山泉于2020年9月在港交所正式上市，其瓶装水业务已在香港市场全面启动。作为国内出口量领先的天然矿泉水品牌，白水山不仅将产品远销美国、加拿大、新加坡等十几个国家和地区，还成为行业内首个在海外建立水源地的饮用水品牌。此次测试的飞雪矿泉水是太古可口可乐香港生产的瓶装水产品。

詹俊浩表示，此次事件短期内可能对农夫山泉和白水山的品牌声誉造成一定影响，尤其是引发消费者的担忧和讨论。但如果两家公司能够妥善处理此事，通过法律手段证明自己无罪，并加强与消费者的沟通，那么这种影响将是可控的。

詹俊浩进一步表示，从长远来看，消费者对品牌的信任建立在产品质量和口碑的基础上，如果农夫山泉和白水山能够通过此次事件证明其产品质量的可靠性，赢得消费者的理解和支持，其市场份额和消费者信任度不仅不会下降，甚至可能有所提升。