统一大跌10%，网友称在统一老坛酸菜牛肉面中吃出鼠头，统一股价大跌 10%

封面新闻记者 舒俊宇 实习生 刘宇

近日，有网友爆料称，在食用统一老坛酸菜牛肉面时，发现酸菜包子里有异物，称“这是老鼠头”。对此，昆山统一企业食品有限公司消费者热线工作人员表示，已安排专人联系消费者核实，具体情况需进一步确认核实。目前，原视频已被删除，统一企业中国股价已暴跌10%。

网友称在酸菜包里发现了类似老鼠头的东西

统一股价暴跌10%，并表示仍在进行内部研究。

7月14日，名为“没脑子的米奇”的网友发布视频称，自己在吃的统一老坛酸菜牛肉面里发现了异物，并在评论区留言称，“这是老鼠头，在酸菜里，对，我咬了一口。”

网友发布的图片中，统一酸菜包子附近有一群不明物体。统一老坛酸菜牛肉面的包装盒上，贴着“安全工厂看得见，扫二维码看生产线”的标签。扫描旁边的二维码，可以看到统一方便面生产线和老坛酸菜面馆的视频。

事件引发热议后，有网友表示“老谭酸菜你怎么又来了”、“自从上次曝光之后，我就没再吃过酸菜面”、“没想到这事儿还有后遗症”。还有网友质疑，扁扁的酸菜包子里，老鼠头应该很醒目，消费者吃的时候不应该找不到，“泡面包子那么小，有点假。”

对此，昆山统一企业食品有限公司消费者热线工作人员告诉潇湘晨报，他们已安排专人与消费者取得联系，具体情况还有待确认核实。方便面里的酸菜包装有合作供应商，包装上有二维码，扫码可以查询是哪家工厂生产的。

7月16日，统一消费者服务热线再次表示，公司产品出厂前均经过检验合格，可放心食用。在线客服表示，他们正在与消费者沟通，但尚未收到实物，因此无法做出具体判断。

此外，统一集团向界面新闻回应称，公司已派人走访消费者，原视频已删除，并称仍在内部审核中。

记者发现，“米奇无脑”账号已被设置为隐私账号，发布的内容全部不可见。记者尝试给当事人发送私信，但由于对方设置了隐私设置，无法发送消息。

股价方面，7月16日下午，香港上市的统一中国(00220.HK)下跌10%，成交额1.6亿港元。

涉事企业曾参与起草方便面国家标准

2年前卷入“土坑酸菜事件”

此次事件涉事公司昆山统一​​企业食品有限公司由统一企业（中国）投资有限公司全资拥有。值得注意的是，工商信息显示，昆山统一企业食品有限公司于2022年参与了国家标准《GB/T 40772-2021方便面》的起草。

此外，统一企业（中国）投资有限公司于2022年参与起草了《老坛酸菜生产质量安全控制与管理技术规范》团体标准，该文件规定了老坛酸菜原料采购、加工、包装、储运等过程中场所、设施、人员的基本要求和管理准则。

事实上，这并非统一企业第一次被曝食品安全问题。

早在2021年，江苏省市场监管局完成的3020批次全省食品安全评价抽检结果就显示，按照食品安全国家标准，统一旗下小浣熊炒面（肉香烤味）的酸价（以脂肪计）不符合国家标准。酸价主要反映食品中脂肪的酸败程度，酸价超标会导致食品产生腐臭味，酸价超标产生的醛、酮、酸会破坏脂溶性维生素，引起胃肠不适。

更为消费者熟知的是，2022年“3.15”晚会曝光的“土坑酸菜”事件，就是因涉事公司引发，该公司是方便面品牌巨头统一企业的供应商之一。在央视拍摄的画面中，湖南茶旗菜业、金瑞食品有限公司的工作人员穿着拖鞋或赤脚踩在酸菜上，并将烟头扔进酸菜里。事后，统一企业发布声明称，立即暂停湖南金瑞公司的供应商资格，并查封相关酸菜包；湖南茶旗公司近5年来已不再是该公司酸菜包原料供应商。

记者在黑猫投诉平台搜索“统一”，共发现46889条投诉，其中不少是消费者对统一产品的投诉，包括“统一饮料有异物”、“老坛酸菜面包装破损”、“方便面有蚊子”、“方便面油包漏油”等问题，而这些问题不少都集中在“老坛酸菜面”上。

三年一次的抽检中67批次不合格

方便面成为食品安全“高危区”

不仅统一，不少方便面品牌都曝出食品安全问题。

比如，2022年8月，白象的面条被曝出有活蚂蚁爬动，黑猫平台消费者也反映“方便面有黑虫子”等问题。对此，白象发布声明称，这不是公司生产环节出现的质量问题，并在接受媒体采访时表示，问题可能出现在仓储、物流等环节。

今麦郎曾被曝涉嫌篡改生产日期。2023年2月，有消费者称，今麦郎方便面生产日期喷绘为2023年2月7日，但包装袋上标明的有奖活动截止日期为2022年12月31日。对于奖品兑现日期的“时间穿越”，今麦郎客服当时回应称，“并非重新喷绘，公司原本不打算生产该产品，后来又生产了，导致包装袋背面的有奖活动截止日期未更新。大家只需扫描活动二维码，即可看到活动延期的文字说明。”

2023年12月，《消费者报告》杂志针对方便面行业的食品安全问题，整理了2020年至2023年国家、省、市市场监督管理部门公布的方便面质量检测结果。

结果显示，国家、省市监管部门近3年来共抽检不合格方便面67批次，涉及统一、小浣熊、三养、阿吉、KOKA、不倒翁等品牌，不合格项目包括菌落总数、酸价、大肠菌群、过氧化值等，不合格原因主要为微生物超标、油脂变质、违规使用防腐剂、水分超标、甜味剂超标、铝残留超标等。

《2023-2028年方便面行业深度分析与投资价值研究咨询报告》显示，在方便主食领域，我国方便面产量居世界第一，中国人均方便面占有量居世界第九位。整体来看，我国方便面生产尚处于发展阶段，随着城镇化步伐加快，城乡居民收入提高，方便面市场前景乐观。但目前已有一批方便面产品被曝出食品安全问题，行业乱象引发消费者担忧。因此，食品安全问题值得产业链上中下游各单位重视。