巴黎奥运村就餐区一半是素食，巴黎奥运会将举行，中国选手自带空调床垫和厨师，原因竟是高温天气和生活环境差异

第33届夏季奥运会将于当地时间7月26日至8月11日在法国巴黎举行。

为了备战巴黎奥运会，保证良好的比赛状态，应对即将到来的高温天气以及与巴黎不同的生活环境，中国运动员选择自带空调、床垫，并由专业川菜厨师提供适合中国人口味的餐食。

巴黎奥运村没有空调

霍启刚：第一次自己带空调

近年来，巴黎遭遇了一系列破纪录的高温天气。据法国公共卫生署发布的监测报告，2023年6月1日至9月15日，法国经历了20世纪以来第四热的夏季，共发生4次热浪，影响了73%的法国居民。根据巴黎此前的气象记录，当地气象机构预测，今年7、8月巴黎可能出现超过40℃的高温。

为了贯彻“环保奥运”理念，巴黎奥运会没有在奥运村安装空调，引发争议。

据巴黎奥运会介绍，奥运村将采用“自然降温”方法，其中包括水冷系统。水冷系统从附近地热发电厂70米深的井中取水冷却至4℃，输送到每个公寓楼下的管道中。据说，这些冷水应能使楼内温度比室外低6至10℃。还将配备电风扇。

此外，奥运村约有三分之一的建筑都设有屋顶花园，旨在降低建筑室内温度。奥运村内还有一条用贝壳铺成的人行道，理论上贝壳可以吸收雨水，在炎热的天气里这些水分会蒸发，起到降温的作用。

但并不是所有运动员都愿意接受奥运村不配备空调的条件，不少运动员担心高温下无法入睡。最终，巴黎奥委会近日出台了折衷措施，允许各代表团自费购买或租用空调。

消息公布后，据法国媒体统计，已有超过2500台空调被各代表团订购，据悉，美国、英国、加拿大、希腊、德国、澳大利亚等代表团计划使用便携式空调，为运动员提供更加舒适的休息环境。

据悉，为应对巴黎奥运会期间可能超过40℃的高温，中国奥运代表团已购买移动空调运抵巴黎，以应对可能出现的高温天气。

图片来源：体育频道

何杰勇近日接受采访时透露，由于近日巴黎气温较高，香港将运送移动空调至巴黎奥运村，让运动员在更舒适的环境中休息和备战比赛。

霍启刚在采访中表示：“这次自带空调的挑战真的是第一次，真的没想到要自带空调。感谢特区政府做了很多事情。获胜当然重要，但享受过程同样重要。”

日前，香港特区政府政务司司长陈茂波也表示：“相信大家留意到近日巴黎气温较高。经过特区政府、中央人民政府驻香港特别行政区联络办公室、香港协会及奥委会的紧密协调，香港特区政府将向巴黎奥运村运送移动空调。”

纸板床、渔网作为床垫

球员自带床垫，确保晚上睡个好觉

当地时间18日，首批参赛运动员将在巴黎奥运村和残奥村迎接，预计将接待来自200多个奥运代表团和近180个残奥代表团的运动员及随行人员。

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在奥运村，可回收材料随处可见。每个运动员的卧室里，都有两张用纸板做成的单人床和三张用渔网做成的床垫。对于一些身材较高的运动员，他们还准备了加长床。

“公寓建造过程中使用了大量木材，床架和床垫在奥运会结束后将被回收利用，赋予它们‘第二次生命’。”巴黎奥运村和残奥村主任劳伦特·米肖表示，标准纸板床长2米、宽0.9米，可根据需要额外延长0.4米，最大承重250公斤，床垫有不同硬度可供选择。“纸板床在东京奥运会期间使用过，获得了良好的评价，所以我们继续使用，并进行了改进，使其更容易根据个人情况进行调整。我们希望以更可持续的方式为运动员提供舒适的条件。”

据悉，中国游泳队在4月全国游泳锦标赛结束后，就抵达上海进行封闭训练直至7月5日，并于当晚启程前往法国。为此次出征，中国游泳队配备了专门的营养师、队医和体能恢复人员，为中国游泳队科学健康备战提供了有力保障。此外，为了保证运动员在奥运期间能获得高质量的睡眠，中国游泳队还自带床垫前往巴黎。

据中国日报报道，为了通过睡眠恢复体力，游泳队随身携带了一款睡眠“神器”，这是慕思集团基于“冠军之梦”定制的便携版远征垫，重量轻、方便携带，睡感与其他垫子一致，为他们在巴黎比赛期间提供全方位的睡眠保障。

奥运村一半的食物都是素食

四川厨师们纷纷带来鸡豆腐和辣子鸡

当地时间6月25日，巴黎奥委会公布了巴黎奥运会期间的餐饮安排，将为参赛运动员提供将环保理念与法式烹饪相结合的菜肴。有趣的是，奥运村的运动员餐厅将不再提供炸薯条，而是提供一份口味浓郁的扁豆菜。

据悉，巴黎奥运村主餐厅设有6个不同的餐饮区，提供来自世界各地的美食，餐厅每天供应的50道菜中，有一半是100%素食。

巴黎奥委会可持续食品负责人格雷戈尔·贝舒强调了奥运村为运动员开发的“美味”扁豆豆腐炖菜的品质。“巴黎 2024 年奥运会的一大承诺是提供素食餐，以平均减少每餐的碳足迹一半，”贝舒说。“我们希望素食无处不在。”

奥运村餐厅试营业期间供应的一些菜肴。

在巴黎奥运会场馆，提供给球迷的食物60%将是素食。其中，位于巴黎市中心协和广场的临时体育场将不提供任何肉类，该体育场将举办滑板、小轮车和霹雳舞比赛。

巴黎奥运会开幕前夕，一批川菜厨师也已启程，他们将为中国国家队官方配套团队提供餐饮服务。

中国之家官方餐饮服务商、中国国家队餐饮服务商、眉州东坡法国支援队联络人周淼透露：“这次为‘中国之家’准备的餐食以川菜为主，结合法国当地的时令食材，向世界展示四川的味道、中国的味道。”

“我们的菜品种类比较多，以川菜、川味为主，也有烤鸭等大众喜欢的菜肴。”周淼介绍，这次给“中国之家”提供的菜肴，还有国宴川菜鸡豆腐等体现四川传统工艺和技艺的菜肴，此外还有家家户户都爱吃的辣子鸡、泡菜等传统川菜。

周淼说，下午茶很有四川元素，“传统的四川米糖都是我们厨师亲手炒制的，还有体现我们四川元素的熊猫月饼。”虽然巴黎奥运会没有涵盖中国传统节日中秋节，但熊猫月饼让各国奥委会代表和运动员感受到了浓浓的中华文化。

当地食材

周淼透露，团队会大量采购当地各品种的时令蔬菜进行“试验”，并选取口味和再现性最接近川菜的食材。“我们还会用一些当地的新鲜优质食材进行创新组合，比如当地的鳕鱼、哈密瓜、牛小排等品质都不错，我们会开发一些川菜与当地食材相结合的菜品，比如香菇炒鳕鱼、椒烤牛小排等。”

（齐鲁晚报·齐鲁一点客户端编辑朱洪雷综合新华社、新华社、羊城派、封面新闻、中国日报网等）

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