外卖平台抢滩iPhone 16预售 用户心智刷新才是关键

北京时间9月10日凌晨，苹果在秋季发布会上正式发布了iPhone 16系列产品，苹果中国官网显示，新一代iPhone 将于9月13日（周五）晚8点开始接受预定，9月20日正式发售。

发布当日，本地生活平台饿了么同步宣布支持iPhone 16在线预定及现货购买，消费者在饿了么下单iPhone 16，在线下开售当日最快半小时内可以收到新机。

饿了么称，当前已经与国内4000家Apple 授权专营店达成合作，支持新款产品的即时零售服务。据了解，自去年iPhone 15开始，饿了么、苏宁易购等平台就已经加入“外卖iPhone”大军，成为了老牌电商的新对手，但是从各家推出的服务看，老牌电商更看中价格敏感型用户，侧重优惠力度，即时零售平台则在配送效率、安全性和即时体验上更胜一筹，更高效地解决了尝鲜用户门店排队，以及电商配送时效不稳定的两大痛点。

抢滩iPhone 16新品预售 最快半小时送达

在iPhone 16发布当日，饿了么即宣布支持新品预售及现货的同步开售，该服务将支持全国335座城市4000家Apple 授权专营店。

图注：饿了么app截图

9月13日晚上8点起，消费者可以在饿了么上的苹果官方授权专营店，提前支付全款进行iPhone 16的预定并预约配送时间，或在22日现货发售日当天，直接在饿了么下单购买。饿了么称，新机现货首发当日，消费者最快半小时内即可收到新机。

为了抢占新款iPhone热度，美团、快手、抖音等平台都推出了类似的服务，平台间价格几乎没有差别，服务成为了差异化竞争的焦点。

在此次活动中，饿了么联合花呗推出了3期、6期和12期免息服务，同时上线了密封包装、专人配送等定制化配送服务。饿了么3C品类负责人表示：“在配送效率优势之外，我们希望通过更多的举措来提升iPhone等贵价商品的配送效率和用户体验，以持续优化特定场景的服务体验，这也是即时零售渠道为消费者创造差异化价值的关键。”

事实上，外卖 iPhone 大战从2021年的iPhone 13就已经开始了，但是由于消费者购买习惯和外卖平台心智等原因，规模并不算太大，真正的大战从去年的iPhone 15开始，在需求经过反复验证后，各大平台在iPhone首发抢购活动的投入力度明显加大，除了老牌电商，美团、饿了么等外卖平台，连原本专注于生鲜赛道的盒马也加入了战局。

饿了么入局并不算最早，但是近两年布局非常迅速，2023年5月，首批500余家 Apple 授权专营店登陆饿了么，上线商品包括 Apple 授权专营店内全线品类，并在随后半年内覆盖量激增到了3000多家，这一突进的覆盖策略收效显著，在iPhone 15开售当日2小时内，饿了么全站iPhone交易额超平日百倍。

尽管看上去竞争白热化，但是各家的差异化竞争态势已经初见端倪，老牌电商中，京东上线了「京东A+会员抽Apple产品优先选购权」活动，拼多多依旧走百亿补贴路线，目前补贴后价格暂未公布。抖音与快手延续去年的小时达策略，开售后用户从支付成功到收到货，最快一个小时内可以完成购买。天猫推出了最高24期免息，盒马今年尚未有大动作，去年的iPhone 15大战中，盒马推出了最快18分钟送达的服务，不过仅覆盖了20多个城市。

相较于京东等老牌电商平台，饿了么等即时零售平台满足的更多是“尝鲜”需求，前者针对的是价格敏感型用户，即时零售平台针对的则是“尝鲜型”用户——他们更关注能否在第一时间用上新品。对此，饿了么等平台在送达效率、安全性等方面做足了文章，更高效地解决了尝鲜用户门店排队，以及电商配送时效不稳定的两大痛点。

加速扭转用户心智，强化品类场景运营

从买苹果到买“苹果”，经过几年的努力，首批消费者对外卖平台的认知已经有了转变，对外卖平台来说，通过iPhone外卖等营销渗透，加速更多消费者心智扭转，抓住即时零售市场高速增长期，是其当下最高效的发力支点。

随着各平台投入力度加大，即时零售市场增长也相当迅速，根据商务部国际贸易经济合作研究院《即时零售行业发展报告（2023）》统计，近年来即时零售一直保持50%以上的年均增速，2022年市场规模达到5042.86亿元。预计2025年，即时零售市场规模将达到2022年的3倍，预计到2026年，即时零售的年增长率仍然可能高达47.1%。

为了抓住高速增长周期，加速建立“万物皆可外卖”的用户心智，让购买行为从餐饮辐射到更多品类，各大平台在场景覆盖、品类延伸和服务差异化上也正投入更多运营资源。

例如依托于周期内消费数据，各平台通过场景营销加速消费转化。像今年夏天针对吃冰场景，饿了么联合了5万家零售门店，为全国消费者提供了千万杯0.01元即可加购的冰杯。大暑前后，饿了么冰杯外卖量同比去年增长350%。针对七夕等送礼高峰，饿了么上线了一站式“托管”服务，消费者可以在“鲜花礼品”频道内定制属于自己的纪念日提醒，定制礼物并赠送给送礼对象。

品类上，饿了么不断拓展布局3C赛道。2023年5月，除了拓展500余家Apple授权专营店，饿了么还与苏宁易购达成合作，苏宁易购600家线下门店入驻饿了么，9月，饿了么与小米集团达成合作，完成了全国3000家小米之家门店入驻。

在一系列运营动作后，2023年的双11期间，饿了么的3C数码成交额同比增长12倍，家用电器增长近3倍，成为增长最快的非餐饮品类。

经济学者、工信部信息通信经济专家委员会委员盘和林认为，饿了么等即时零售平台近年来在3C等品类上的扩张和服务能力的不断优化，一方面可以更高效匹配供需需求，同时新供给和服务能力，也可以进一步挖掘新的消费需求，为消费市场注入新活力。