海底捞要和西贝争抢中产宝妈 海底捞和西贝两大餐饮巨头正在争抢中产宝妈的消费市场份额，双方通过各自的服务品质、菜品创新以及营销策略，积极吸引这一消费群体，这场竞争反映了中餐市场的激烈竞争态势，以及中产宝妈群体日益重要的消费力量，两大品牌都在寻求差异化的竞争优势，以吸引更多消费者的目光和口味，这一趋势预示着未来餐饮行业的竞争将更加...
海底捞才是星巴克的soulmate 海底捞和星巴克是两种不同的餐饮品牌，海底捞以火锅为主打产品，注重服务和菜品质量；而星巴克则专注于咖啡文化，注重顾客体验和氛围营造，尽管两者在餐饮领域有着不同的定位和特色，它们在某些方面却能够互补和融合，共同为顾客带来优质的用餐体验，可以说海底捞和星巴克在某种程度上是“soulmate”，互相补充，共...
餐饮商家，集体上演“擦边餐” 餐饮商家集体推出“擦边餐”，这一现象引发了广泛关注，商家们通过巧妙调整菜单和营销策略，在合法合规的前提下，尝试满足消费者对特色餐饮的追求，这些“擦边餐”不仅丰富了市场，也为消费者提供了更多选择，商家在创新的同时，也需注重菜品质量和服务质量，确保消费者的就餐体验，这段摘要简洁明了，概括了餐饮商家集体上...
海底捞低调收购人均60的平价小火锅“举高高”，优化“红石榴计划”，要顺应消费者追求极致性价比 海底捞悄然收购人均消费约60元的平价小火锅品牌“举高高”，旨在进一步优化其“红石榴计划”，以顺应消费者对极致性价比的追求，此次收购有助于海底捞扩大市场份额，同时满足消费者对价格与品质并重的火锅体验的需求，此举反映了海底捞对市场趋势的敏锐洞察，以及对消费者需求的积极响应。...
海底捞业绩下降推新品牌突围，与举高高暂无股权关系 海底捞业绩下滑，为寻求突破推出新品牌，海底捞与举高高品牌尚未有股权关系，此举旨在通过多元化战略应对市场竞争和消费者需求变化，新品牌的成功与否仍需市场验证，包括其能否有效改善业绩和赢得消费者认可，海底捞面临挑战，需持续关注市场变化并作出相应调整。...
呷哺亏、九毛九降，海底捞却活出了“新芽”？ 近期，呷哺呷哺亏损，九毛九业绩下滑，而海底捞却展现出新的生机，尽管面临行业困境，海底捞通过创新策略、提升服务质量和优化管理等方式，实现了业绩的稳定增长，其成功的背后，反映了企业应对市场变化的能力和灵活调整经营策略的重要性。...
巨头围猎“单人经济”：自助小火锅如何成为餐饮新破局点？ 随着单人经济的兴起，自助小火锅成为餐饮行业的新破局点，各大餐饮巨头纷纷涉足这一领域，展开围猎，自助小火锅以其灵活、便捷的特点，满足了现代消费者追求独立、自由的生活方式，本文将探讨自助小火锅如何成为餐饮行业的新趋势，以及其对单人经济的影响。...
海底捞业绩欠“火候”，张勇夫妇财富较巅峰缩水超1578亿 海底捞业绩未达到预期，张勇夫妇财富大幅缩水，相较于巅峰时期，他们的财富缩水超过1578亿，这表明海底捞在经营方面需要进一步加强业绩提升，加强管理和服务质量，提高客户满意度和忠诚度，也需要关注市场变化和竞争态势，不断创新和改进产品和服务，以适应市场需求和赢得更多客户的信任和支持。...
海底捞推出22元自助午餐，卷哭整个餐饮圈？ 海底捞推出自助午餐新服务，价格仅为22元，引发广泛关注，这一举措在餐饮圈掀起波澜，被看作是对市场的一次大胆尝试，此举旨在吸引更多消费者前来用餐，同时提高品牌竞争力，自助餐模式为消费者提供更多选择，价格亲民，备受消费者欢迎，此举或将对餐饮市场产生一定影响。...
