中疾控发文:一些冷冻蔬果比新鲜蔬果有营养!

中国疾控中心发文指出,一些冷冻蔬果相较于新鲜蔬果在营养价值方面更具优势,经过科学研究和实验验证,冷冻处理能够保留蔬果中的营养成分,如维生素、矿物质和抗氧化物质等,冷冻蔬果在保存过程中能够避免营养素的损失和氧化,从而保持其原有的营养价值,在选择蔬果时,消费者不必完全排斥冷冻产品,适量食用冷冻蔬果同样有...
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